제이 이야기

쿠지라이식 라면 - 국물없는 라면 만들기

2017.07.31 21:17

쿠지라이식 라면 만들기

어느날 인터넷에 돌아다니는 짤방 하나를 보고 만들어보고 싶다는 생각이 든 라면이 있습니다. 이름하여 쿠지라이 선배의 라면이라는 이름으로 돌아다니는 하나의 만화인데요, 일본 만화지만 한국 라면으로도 충분할 것 같습니다. 실제로도 충분하고요.

   

▲ 만화 <목요일의 플루트>에 나오는 쿠지라이식 국물없는 라면

   

준비물

이 라면을 만들 때 필요한 재료는 다음과 같습니다.

프라이팬
물 한 컵
계란
라면

   

간단하죠? 별다른 재료가 없어도 만들 수 있고, 맛도 괜찮다는 것이 장점입니다.

   

   

국물없는 라면 조리 과정

먼저 프라이팬에 물을 부어줍니다. 나중에 자작해져야하기 때문에 너무 많아도 번거로울 뿐입니다.

   

물이 끓으면 라면을 넣어주고 뒤집어가며 익혀줍니다.

   

이렇게 중간중간 면을 풀어줍니다.

   

면발이 반쯤 익었으면 스프를 넣습니다. 스프는 많이 넣지 말고 1/3~1/2 정도만 넣습니다.

   

다시 저어주면서 국물이 자작해질 정도로만 남겨둡니다. 이제 불을 약불로 바꿉시다.

   

계란을 깬 다음 라면에 넣어줍시다.

   

에궁… 가운데 놓으려고 했는데 옆으로 흘렀네요.

   

주변에 있는 아무 냄비 뚜껑으로 대충 덮어둡니다. 약 1분.

   

이제 열어보면 짜잔. 계란이 반숙처럼 되어있습니다. 옆으로 흘렀더니 치즈같은 모양으로 되었네요.

   

이제 완성된 라면을 먹으면 됩니다.

   

이 조리법의 장점

1. 가끔씩 별미로 만들어먹으면 좋습니다.

2. 스프를 절반 정도 넣기 때문에 나트륨 섭취량이 적어집니다.

3. 국물을 별로 안 좋아하는 사람에게도 좋습니다.

   

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Posted by G.J. 제이

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